Zulieferer & Zutaten

Die Zutaten sind für jedes Restaurant ein wichtiger Faktor, der die Qualität des Essens stark beeinflusst.

Die Qualität

Der Bodensee ist eines der fruchtbarsten Gebiete Deutschlands. Die Produkte aus dem Gebiet um den Bodensee und aus dem Bodensee sind bekannt für hohe Qualität und für verantwortlichen Anbau und Zucht. Die Zutaten sind für jedes Restaurant ein wichtiger Faktor, der die Qualität des Essens stark beeinflusst. Gute Zulieferer kontrollieren die Produktion der Zutaten und garantieren eine lückenlose professionelle Lagerung, sowie einen schonenden Transport zum Restaurant.

Auswahl der Zulieferer

Im s'Wirtshaus am See legen wir sehr viel wert darauf, dass wir alle unsere Zulieferer persönlich kennen, diese überprüft haben und deren Prozesse ständig überwachen. Dabei haben wir uns für eine Mischung aus renommierten Zuliefern um Friedrichshafen und bekannte Firmen aus der Region um den Bodensee entschieden.

Zulieferer für das Essen im "s'Wirtshaus"

Mehl & Hartweizengries: Friesinger Mühle, Baden-Württemberg
Fleisch: Metzgerei Buchmann, Grünkraut
Obst & Gemüse: Früchte Jork, Isny
Kräuter: aus eigenem Anbau
Fisch: Fisch Meichle, Friedrichshafen, Bodensee
Molkereiprodukte: Kröswang, Vorarlberg
Backwaren: Hamma, Friedrichshafen
Konditorei: Weber & Weiß, Friedrichshafen
Eis: Gentile, Friedrichshafen

Zulieferer für Getränke im "s'Wirtshaus"

Wein: direkt vom Weingut
Getränke: Siebers Quelle & Coca Cola
Bier: Alpirsbacher Klosterbräu, Schwarzwald
Alkoholfreies: Alpirsbacher Klosterbräu, Schwarzwald
Spirituosen: Alpirsbacher Klosterbräu, Schwarzwald
Wasser für Tee/Kaffee: Grander (belebtes Wasser)

Anmerkung: Die Liste der Zulieferer kann sich mit der Zeit ändern. Generell sind wir aber auf eine langfristige Partnerschaft mit unseren Zulieferern aus.

Wir setzen auf Regional!

Die Speisekarte

Schwäbisch. Bayrisch. Regional.

Auf unserer Speisekarte finden Sie unsere schwäbischen und bayrischen Spezialitäten wie Käsespätzle, Maultaschen, Braten, Schweinshaxe, Schnitzel, Steak, Fisch, sowie Suppen und Salate. Dazu passt natürlich ein Wein vom Bodensee oder ein Bier aus der Region. Auch zum Frühstück gibt es eine reichhaltige Auswahl.

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Das Restaurant

Gemütlichkeit direkt am Bodensee

Das Restaurant im s'Wirtshaus ist stilvoll mit einer Mischung aus Tradition und Moderne. Es werden schwäbische und bayrische Gerichte serviert, die frisch in unserem Hause hergestellt werden. Zutaten kommen aus der Region von zuverlässigen Betrieben. Der Biergarten liegt direkt am Bodensee.

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